Lorsque vous choisissez des épices pour votre cuisine, vous devez rechercher celles qui sont cultivées biologiquement. Les épices biologiques sont exemptes de produits chimiques, de pesticides et de conservateurs. Vous devez également vérifier la certification des épices que vous choisissez. Les épices bio sont une excellente option pour augmenter la valeur nutritionnelle de votre repas tout en lui donnant une saveur riche et colorée.
Pourquoi utiliser les épices bio ?
Les épices bio sont également plus savoureuses, en raison de l’absence de conservateurs et d’éléments nocifs. Elles peuvent complètement bouleverser le goût et l’essence d’une recette. Il existe de nombreuses raisons d’acheter des épices bio, des avantages pour la santé aux avantages pour l’environnement. Les épices bio sont également de meilleure qualité que celles produites selon des méthodes conventionnelles, vous n’aurez donc pas à vous soucier des produits chimiques.
Les épices bio sont plus saines et plus nutritives. Leur croissance est régulée par des pratiques agricoles biologiques, ce qui permet d’avoir des sols plus sains et de réduire le stress des animaux. Les épices bio sont également respectueuses de l’environnement, car de nombreux fabricants d’épices utilisent des emballages biodégradables et recyclables. Bien qu’elles soient un peu plus chères que leurs homologues conventionnelles, la demande mondiale croissante d’épices bio pourrait faire baisser les prix. Donc, la prochaine fois que vous prévoyez de cuisiner, pensez à passer aux épices bio.
Un autre avantage des épices bio est qu’elles sont moins sujettes à la contamination. Les épices conventionnelles contiennent des additifs, notamment des agents anti-agglomérants. Ces additifs peuvent affecter la valeur nutritionnelle des aliments. Les épices bio sont soumises à un contrôle de qualité strict et sont exemptes d’arômes artificiels et de conservateurs. Elles ont également une durée de conservation plus longue.
Combien coûtent les épices bio ?
Les épices bio sont plus chères que leurs homologues conventionnels. Le safran, par exemple, coûte 3 100 euros la livre. Mais il est peu probable que vous en utilisiez une grande quantité. Pour beaucoup moins cher, vous pouvez acheter du sel Morton, qui coûte un peu plus d’un dollar. Vous pouvez également économiser de l’argent en achetant de la poudre d’ail bio. Elle coûte moins de trois dollars pour 3,6 onces, contre 3 euros pour trois onces de poudre d’ail McCormick.
Bien que les épices bio ne soient pas toujours moins chères que les versions non bio, elles valent vraiment la peine d’être achetées. En choisissant des épices produites biologiquement, vous obtiendrez une saveur plus authentique et une meilleure qualité. Vous ne serez pas déçu. Il n’y a aucune raison de sacrifier la qualité au prix. Si vous n’avez pas confiance en votre cuisine, les épices bio sont le meilleur choix.
Quelle est la meilleure épice bio ?
La graine de moutarde bio est l’une des plus anciennes épices du monde. Elle est prisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales. Elle provient d’une plante appelée Brassica ou Sinapsis. Les graines ont une saveur piquante et peuvent aider votre corps à se désintoxiquer. Cela signifie que vous devez faire attention à l’endroit où vous l’achetez.
Le paprika est une autre épice à acheter en bio. Il a de nombreuses applications et peut être utilisé dans les sauces barbecue et le ketchup. En outre, il peut être utilisé pour parfumer une grande variété de plats de viande et de légumes. Vous pouvez également l’ajouter au houmous, aux soupes et au poisson cuit au four. En fait, il n’est pas rare de trouver du paprika dans les œufs à la diable.
