Comment mettre en œuvre des protocoles respectueux des allergènes en amont
Quelques millions de français souffraient d’allergies alimentaires, les propriétaires/exploitants de pizzerias doivent rester vigilants pour servir leurs clients en toute sécurité. Le restaurant italien Lyon 2 avait déjà écrit un article sur la façon de s’assurer que votre personnel est prêt à servir les clients souffrant d’allergies alimentaires en toute sécurité. Dans cet article, nous …