Comment déguster et servir le caviar
Les accompagnements traditionnels du caviar sont le champagne ou la vodka glacée. « Évitez un vin rouge ou blanc plus lourd avec le caviar », conseille Alexander. « Il fera concurrence à la saveur ». Si vous goûtez une variété de caviars différents, buvez de l’eau ou de l’eau gazeuse entre les variétés pour nettoyer votre palais. Je préfère …